Cuối tuần sang chảnh với món cá hồi nướng khoai tây cực ngon tại nhà!

Cách làm món cá hồi nướng khoai tây sang chảnh, cực ngon tại nhà: Ngày nghỉ cuối tuần luôn là cơ hội để chị em chúng mình có thể trổ hết tài nấu



Cách làm món cá hồi nướng khoai tây sang chảnh, cực ngon tại nhà:

Ngày nghỉ cuối tuần luôn là cơ hội để chị em chúng mình có thể trổ hết tài nấu nướng, thực hiện những món ăn thật ngon, mới lạ và có chút phức tạp mà những ngày bình thường không có thời gian chế biến, cho cả nhà được thưởng thức đúng không nào. Đến dịp lại nên, cuối tuần này naulangon sẽ hưỡng dẫn các bạn cách làm món cá hồi nướng khoai tây sang chảnh mà lại cực ngon tại nhà nhé. Cá hồi vốn là một trong những loại cá có nhiều dưỡng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe đấy, và với món cá hồi nướng khoai tây này thì hiếm ai có thể chối từ nổi, bởi vì hình thức đến hương vị của món ăn đều quá là xuất sắc, quá thích hợp cho buổi tối cuối tuần đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cá hồi phi lê: 350 g
  • Khoai tây: 300 g
  • Đậu bắp: 100 g
  • Bơ: 50 g
  • Kem tươi: 50 ml
  • Chanh: 1 quả
  • Cam: 1 quả
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Thì là: 2 - 3 nhánh
  • Rượu trắng: 30 ml
  • Muối, tiêu...

Lưu ý: Tất cả các nguyên liệu trên các bạn có thể mua dễ dàng trong các siêu thị nhé, đặc biệt là cá hồi, rất khó để mua cá hồi tại chợ, các bạn nên mua những lát cá hồi phi lê được đóng thành túi bán sẵn trong các siêu thị uy tín nhé. Cá hồi các bạn chọn mua những miếng có màu cam hồng tươi sáng, ấn tay và mặt cá thấy còn sự đàn hồi tốt, không mua những miếng cá bị nong hoặc mùi màu bất thường nhé.

Ảnh minh họa 1 - Cuối tuần sang chảnh với món cá hồi nướng khoai tây cực ngon tại nhà!

Cách làm:

  • Bước 1: Để món ăn đạt chuẩn các bạn lần lượt làm theo các bước mà naulangon hướng dẫn ngay sau đây nhé: đầu tiên là việc chế biến khoai tây. Khoai tây mua về các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cho tất cả khoai vào nồi, đổ ngập nước, đặt nồi lên bếp, vặn lửa to luộc đến khi khoai tây chín mềm thì vớt ra (các bạn có thể thái khoai tây thành 2 - 3 miếng để luộc cho nhanh nhừ nhé). Các bạn vớt khoai tây ra để ráo bớt nước rồi cho khoai vào bát tô, dùng muôi hoặc thìa nghiền khoai sao cho thật nát, thật nhuyễn nhé. Tiếp đến các bạn cho vào trong bát 20 g bơ + 20 ml kem tươi + 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê tiêu, trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện và đồng nhất với nhau thành một hỗn hợp nha.

Ảnh minh họa 2 - Cuối tuần sang chảnh với món cá hồi nướng khoai tây cực ngon tại nhà!

Đậu bắp các bạn nhặt rửa thật sạch bằn nước nóng, sau đó vớt ra để ráo rồi cho lên chảo xào cùng với một chút bơ. Hành lá các bạn rửa sạch, cắt bỏ phần đầu trắng, vuốt cho lá hành dẹp xuống, để ráo nước. Thì là các bạn chỉ lấy một chút phía ngọn non, rửa sạch, để thật ráo nước nhé.

  • Bước 2: Tiếp theo chúng mình sẽ bắt tay vào công đoạn chế biến nước xốt cực ngon nhé. Chanh và cam các bạn gọt vỏ, rồi vắt lấy nước cốt (các bạn lưu ý để lại vài mùi cam nguyên vẹn để trang trí món ăn cho đẹp mắt nhé). Các bạn đổ toàn bộ số nước cốt cam và chanh vào chảo cùng 30 ml rượu trắng + toàn  bộ số vỏ cam và chanh. Đặt chảo lên bếp, đun lửa vừa đến khi nước xốt cô lại chỉ còn một nửa thì các bạn thêm 30 ml kem tươi+ 30 g bơ, khuấy cho thật đều để kem và bơ tan chảy, hòa quyện vào nước sốt, cho tiếp 2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê tiêu (các bạn nhớ nếm lại cho phù hợp khẩu vị), đun và khuấy cho đến khi thấy nước xốt đặc sánh lại như ý thì tắt bếp rồi gạn hết vỏ cam chanh ra chúng mình sẽ có ngay thứ nước sốt cực thơm ngon, thanh nhã.
  • Bước 3: Tiếp đến là đến cá hồi rồi, cá hồi các bạn rửa thật sạch dưới vòi nước rồi vớt ra, dùng khăn thấm khô nước. Tiếp đến chúng mình sẽ dùng phần lá hành đã chuẩn bị từ trước cuốn chặt xung quanh miếng cá. Chuẩn bị 1 chiếc chảo chống dính tốt, cho vào chảo khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn, láng dầu khắp mặt chảo rồi đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa rồi gắp cá vào áp chảo. Các bạn áp chảo đều các mặt cá, đến khi thấy miếng cá chuyển màu vàng, hơi cháy xém các mặt thì các bạn tắt bếp. Nếu dùng lò để nướng cá, thì các bạn nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút là được nhé.

Ảnh minh họa 3 - Cuối tuần sang chảnh với món cá hồi nướng khoai tây cực ngon tại nhà!

  • Bước 4: Để món ăn đẹp mắt thì phần trình bày là vô cùng quan trọng, các bạn múc 1 lượng vừa đủ hỗn hợp khoai tây nghiền, vo thành hình tròn, đặt vào giữa đĩa rồi dùng thìa hoặc mặt phẳng ấn cho viên khoai tây dẹt xuống, xếp đậu bắp lên trên miếng khoai tây nghiền rồi tiếp tục đặt miếng cá hồi lên trên, cuối cùng là một múi cam (đã bọc hết lớp vỏ mỏng trắng bên ngoài) và 1 nhanh rau mùi lên trên cùng. Giờ thì chúng mình chỉ cần nhẹ nhàng rưới nước xốt xung quanh là món ăn tuyệt đẹp đã hoàn thành.

Ảnh minh họa 4 - Cuối tuần sang chảnh với món cá hồi nướng khoai tây cực ngon tại nhà!

Món cá hồi nướng khoai tây không chỉ có hương vị cực kỳ thơm ngon và sang chảnh mà vẻ bề ngoài còn vô cùng "nghệ thuật", đẹp mắt. Món ăn này thường xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng, nhưng với sự khéo léo và một chút tỉ mỉ thì các bạn có thể dễ dàng làm ngay món ăn này tại căn bếp của mình. Món ăn đẹp mắt, hấp dẫn vô cùng thích hợp cho một buối tuối cuối tuần hẹn hò, hâm nóng lại tình cảm vợ chồng đấy nhé, thêm một chút nến và ly rượu vang nữa thì quá ổn và lãng mạn Ảnh minh họa 5 - Cuối tuần sang chảnh với món cá hồi nướng khoai tây cực ngon tại nhà!, chúc các bạn thành công mỹ mãn.


Cuối tuần sang chảnh với món cá hồi nướng khoai tây cực ngon tại nhà!
5 (1) votes


Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật