Lạ miệng với món thịt gà nấu đông thơm ngon siêu hấp dẫn !

Hướng dẫn cách làm món thịt gà nấu đông lạ miệng thơm ngon, siêu hấp dẫn: Không chỉ thịt heo mới có thể làm món thịt đông đâu các bạn nhé, thịt



Hướng dẫn cách làm món thịt gà nấu đông lạ miệng thơm ngon, siêu hấp dẫn:

Không chỉ thịt heo mới có thể làm món thịt đông đâu các bạn nhé, thịt gà hoàn toàn có thể nấu đông mà còn có hương vị đặc biệt thơm ngon không thể lẫn đi đâu được. Cách làm món thịt gà nấu đông rất đơn giản, cực kỳ phù hợp với những ngày trời lạnh tê tái như thế này, dùng kèm bữa cơm trong gia đình hàng ngày rất ngon và lạ. Nếm thử miếng thịt gà nấu đông, các bạn sẽ cảm nhận rõ vị thanh mát như tan đi trong miệng, miếng thịt gà mềm thơm, ngọt và đậm đà, nấm hương và mọc nhĩ mềm thơm nức. Tết nguyên đán cũng sắp đến rùi, món thịt gà nấu đông này mà măm vào dịp Tết cũng ngon và hợp lắm ý các bạn ạ. Cùng tham khảo ngay cách làm món thịt gà nấu đông lạ miệng thơm ngon mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạẢnh minh họa 1 - Lạ miệng với món thịt gà nấu đông thơm ngon siêu hấp dẫn !

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt gà: 1/2 hoặc 1 con
  • Nấm hương: 10 cái
  • Mọc nhĩ: 5 cái
  • Hành khô: 2 củ, tỏi: 1/2 củ
  • Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:

  • Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về khâu chọn nguyên liệu nhé: mình thường dùng gà ta để chế biến món thịt gà nấu đông vì thịt gà ta thường chắc và ngọt hơn, khi ninh lâu miếng thịt gà sẽ mềm và giữ được độ ngọt. Dùng gà công nghiệp sẽ nhanh bị nát và bị khô bã. Có thể sử dụng 1/2 con gà hoặc cả con để nấu món thịt đông. Thịt gà ta mua về các bạn nhặt sạch lông tơ còn sót lại. Dùng muối và gừng xát vào phần da gà rùi rửa sạch lại với nước để thịt gà được sạch và khử sạch mùi hôi. Sau khi rửa sạch thịt gà, các bạn dùng dao sắc lọc riêng phần thịt gà và phần xương gà ( cẩn thận kẻo đứt tay nhé), hoặc khi đi mua gà các bạn có thể nhờ người bán lọc giúp vì họ lọc thường "có nghề" hơn, về chúng mình chỉ việc rửa sạch lại với nước. Thịt gà sau khi lọc thái thành từng miếng vừa ăn. Phần xương gà các bạn cho vào trong nồi. Thêm khoảng 700 ml nước vào và ninh lấy nước dùng nhé. Sơ chế các nguyên liệu: hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Mọc nhĩ, nấm hương rửa sạch ngâm nước ấm cho nở. Mọc nhĩ thái sợi. Nấm hương cắt đôi mỗi cái.

Ảnh minh họa 2 - Lạ miệng với món thịt gà nấu đông thơm ngon siêu hấp dẫn !

  • Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào làm món thịt gà nấu đông nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo hành tỏi bằm nhỏ, phi thơm. Tiếp đó, trút thịt gà vào đảo đều trên lửa vừa, đảo đều đến khi miếng thịt gà săn lại thì các bạn nêm vào đó 3 thìa hạt nêm, đảo đều để thịt gà được ngấm gia vị. Khi thịt gà săn lại và ngấm gia vị, các bạn trút phần nước dùng ninh từ xương gà ở bước 1 vào, nấu cùng với thịt gà nhé. Đợi đến khi nước trong nồi rút bớt, miếng thịt gà mềm như ý các bạn cho nấm hương và mọc nhĩ vào, đun thêm khoảng 10 phút cho gà và các nguyên liệu được hòa quyện vào với nhau.
  • Bước 3: Khi thịt gà chín mềm, các bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng. Món thịt gà nấu đông thường có vị thanh mát, nhẹ nhàng nên mình thường nêm hơi nhạt 1 chút so với khẩu vị 1 chút. Các bạn múc thịt gà và các nguyên liệu ra bát, rưới phần nước ninh thịt lên, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát và để vào ngăn mát tủ lạnh tới khi thịt đông là chúng mình có thể thưởng thức được rùi. Nếu là mùa đông lạnh, các bạn chỉ cần để bát thịt ở ngoài, trời lạnh món thịt gà vẫn có thể đông lại được, thịt gà tự đông tự nhiên kiểu này, khi măm sẽ rất ngon.

Ảnh minh họa 3 - Lạ miệng với món thịt gà nấu đông thơm ngon siêu hấp dẫn !

Chỉ với 3 bước vô cùng đơn giản, món thịt gà nấu đông của chúng mình đã hoàn thành rùi, thật ngon và đơn giản phải không các bạn? Nếu măm thử món thịt gà nấu đông này 1 lần, đảm bảo rất dễ gây nghiện và được cả nhà iu thích. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé ^^

Lưu ý khi làm món thịt gà nấu đông:

  1. Thịt gà các bạn nên chọn thịt gà ta để nấu đông vì thời gian ninh lâu, miếng thịt sẽ không bị nát mà vẫn giữ được độ ngọt. Dùng thịt gà trống để làm món thịt gà nấu đông món ăn sẽ ngon nhất.
  2. Ninh thịt gà trên lửa nhỏ để miếng thịt gà không bị cứng mà mềm, đậm đà và ngấm gia vị nhé.  Lưu ý khi ninh thịt gà, nếu ninh đến khi gần cạn nước mà miếng thịt gà chưa mềm như ý thì các bạn châm thêm bát con nước vào, đun sôi và tiếp tục hạ nhỏ lửa liu riu để thịt gà được mềm như ý nhé.
  3. Các bạn chú ý thời điểm cho nấm hương và mọc nhĩ vào ninh cùng thịt gà nhé. Không nên cho các nguyên liệu này sớm quá khi thịt gà vẫn còn cứng thì nấm hương mọc nhĩ sẽ bị mềm và khi ninh cùng thịt gà quá lâu thì các nguyên liệu này sẽ bị mềm mất đi độ giòn vốn có của nó.
  4. Ở bước cuối, khi thịt chín các bạn cho thêm hạt tiêu để món ăn được thơm ngon hơn nhé

Lạ miệng với món thịt gà nấu đông thơm ngon siêu hấp dẫn !
5 (1) votes


Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật