Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

Hướng dẫn cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo: Mình rất thích, cực kỳ thích những món mà liên quan đến chân gà. Lúc trước thì mình



Hướng dẫn cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo:

Mình rất thích, cực kỳ thích những món mà liên quan đến chân gàẢnh minh họa 1 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !. Lúc trước thì mình thường măm ngoài hàng, nhưng giờ thì toàn tự làm. Lý do đơn vì món ăn tự làm tại nhà không chỉ hoàn toàn yên tâm về chất lượng, khỏi lo đau bụng mà còn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của cả nhà nên là thấy món ăn "vừa miệng" lắm ý. Với cách làm món chân gà xào sả ớt mà mình chia sẻ ngay sau đây thôi, không những chỉ sạch (vì nguyên liệu toàn là hàng tuyển), mà về độ thơm ngon thì cũng chả kém cạnh so với măm ngoài hàng đâu nhé. Đến khi bắt tay vào chế biến mới thấy món ăn này chế biến cực kỳ đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay món ăn ngon miệng rùi. Món chân gà xào sả ớt chúng mình có thể làm để măm vặt, nhâm nhi cùng chút bia, hoặc măm cùng cơm cũng đưa đẩy lắm ýẢnh minh họa 2 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

Ảnh minh họa 3 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chân gà: 500 gram
  • Sả băm: 50 gram
  • Hành lá: 1ít, gừng: 1 mẩu, ớt: 3 quả băm nhỏ (tùy khẩu vị ăn cay mà các bạn giảm hoặc tăng
  • Gia vị: 6 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà

Cách làm:

  • Bước 1: Với món chân gà xào sả ớt, mình thường chọn chân gà công nghiệp. Lý do đơn giản là vì chân gà công nghiệp thường mũm mĩm, có độ giòn mềm vừa phải, khi măm rất "sướng miệng" . Chân gà các bạn chuẩn bị khoảng 500 gram, chân gà mua về sơ chế sạch sẽ, chặt bỏ phần móng nhọn, lột phần da vàng bên ngoài (nếu còn sót lại), phần bàn chân gà cạo sạch để chân gà sạch sẽ hơn. Chân gà mua về xát muối kỹ và rửa sạch lại với nước để loại bỏ mùi hôi nhé. Các bạn đun 1 nồi nước sôi rùi cho chân gà vào, luộc sơ với vài lát gừng để chân gà được chín khoảng 70% và gừng sẽ loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của chân gà nhé. Tiếp đó, vớt chân gà ra để ráo

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

  • Bước 2: Cho nồi lên bếp. Đợi nồi nóng các bạn cho 3 thìa dầu ăn vào chảo phi thơm. Tiếp đó, cho 50 gram sả bằm vào phi thơm

Ảnh minh họa 5 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

Rồi cho ớt bằm nhỏ vào phi thơm cùng với sả

Ảnh minh họa 6 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

  • Bước 3: Tiếp đó, các bạn cho chân gà đã luộc sơ để nguội vào đảo cùng sả và ớt. Đảo đều trên lửa vừa cho chân gà ráo hết sả

Ảnh minh họa 7 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

  • Bước 4: Các bạn pha hỗn hợp nước sốt gồm: 6 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, khuấy đều rùi đổ vào nồi chân gà, đảo đều để chân gà được ngấm đều nước sốt nhé

Ảnh minh họa 8 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

Tiếp đó, xóc đều nồi để gia vị được bắt sâu vào chân gà nhé đến khi chân gà ngấm đều nước sốt là đạt yêu cầu. Các bạn có thể nếm thử 1 chút và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng nhé

Ảnh minh họa 9 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

Cách làm món chân gà xào sả ớt chỉ đơn giản vậy thôi nhưng chúng mình lại có 1 món ăn cực kỳ ngon để đổi vị cho cả nhà ấy. Chân gà ngấm đều gia vị và nước sốt rất ngon miệng. Chân gà mềm, giòn, thơm nức vị sả, cay cay vị ớt và hạt tiêu càng măm càng dễ gây nghiện. Món chân gà xào sả ớt về cơ bản là chúng mình không cần pha nước chấm nữa vì nước sốt đã nêm đậm đà rùi. Các bạn hãy nhanh tay đổi vị cho cả nhà với món chân gà xào sả ớt mà mình vừa chia sẻ nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 10 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !

Ảnh minh họa 11 - Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !


Cách làm món chân gà xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo !
3.5 (15) votes


Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật