Nhâm nhi món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán !

Cách làm món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán: Chân gà nướng đã ngon rùi nhưng nếu các bạn nếm thử món chân gà nướng muối ớt



Cách làm món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán:

Chân gà nướng đã ngon rùi nhưng nếu các bạn nếm thử món chân gà nướng muối ớt mà naulangon chia sẻ ngày hum nay sẽ càng bất ngờ hơn bởi hương vị đặc biệt của món ăn này. Dĩ nhiên đã là chân gà nướng muối ớt thì phải có 2 nguyên liệu chân gà và muối ớt rùi. Nhưng để làm nên độ ngon không thể cưỡng nổi của món ăn này cũng cần đến những nguyên liệu gần gũi khác như dầu hào, mật ong nên chân gà không những đậm đà đâu mà có màu sắc rất hấp dẫn "kích thích" vô cùng. Chân gà được phủ lớp mật ong nên không chỉ có vị đậm đà còn có vị ngọt thơm rất vừa vặn, không hề bị ngọt gắt đâu nhé. Chân gà giòn, quyện cùng gia vị thơm ngon "đến tận miếng cuối cùng". Cách làm chân gà muối ớt khá đơn giản thôi, các bạn cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Nhâm nhi món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán !

Ảnh minh họa 2 - Nhâm nhi món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán !

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chân gà: 10 cái
  • Sả: 3 cây
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Gia vị: 1 thìa cà phê muối rang, 1 thìa cà phê ớt khô, 1 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa cà phê mật ong hòa chung trong 1 cái chén, 1 thìa cà phê ớt bột

Cách làm:

  • Bước 1: Với tất cả những món liên quan đến chân gà nướng kiểu này, mình thường dùng chân gà công nghiệp. Lý do đơn giản là vì chân gà công nghiệp thường mập mạp, đẫy đà hơn, có độ giòn và không quá dai như chân gà ta, khi măm mới "sướng miệng". Các bạn có thể mua chân gà có đóng sẵn túi trong siêu thị,  mình thì thường mua của 1 chị bán hàng quen ngoài chợ. Chân gà mua về các bạn rửa sạch, bóc lớp da vàng bên ngoài (nếu còn sót lại), chặt móng và cạo sạch phần đen đen dưới bàn chân. Xát muối rửa kỹ với nước. 
  • Bước 2: Trước khi ướp gia vị, các bạn nên luộc sơ chân gà (mục đích là để chân gà được mềm hơn và bắt gia vị). Cho chân gà vào nồi, trút nước vào xâm xấp mặt chân gà, thêm 1 miếng gừng thái lát, sả đập dập và hành lá cho vào nồi. Luộc chân gà khoảng 15 phút tính từ lúc nước sôi là chân gà chín rùi. Chúng mình vớt chân gà ra để ráo

Ảnh minh họa 3 - Nhâm nhi món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán !

  • Bước 3: Tiếp đến là khâu ướp chân gà. Cho chân gà vào trong 1 cái âu đủ lớn, thêm 1 thìa muối rang, 1 thìa cà phê ớt khô, 1 thìa cà phê ớt bột. Đeo bao tay vào trộn đều để chân gà phủ đều 1 lớp gia vị bên ngoài như hình dưới nhà. Thời gian ướp chân gà sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn đấy các bạn ạ. Ướp ít nhất khoảng 1h đồng hồ trước khi nướng nhé

Ảnh minh họa 4 - Nhâm nhi món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán !

  • Bước 3: Có rất nhìu cách để nướng chân gà, có thể nướng trực tiếp trên bếp than hồng hoặc nướng bằng lò, tất nhiên nướng bằng bếp than hồng bao giờ cũng cho kết quả "mỹ mãn" nhất. Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên vỉ nướng rùi xếp chân gà vào, phết đều 1 lớp hỗn hợp mật ong +dầu hào lên chân gà rùi nướng trên bếp than hồng. Đảo đều 2 mặt vỉ nưởng, thỉnh thoảng phết 1 lớp mật ong dầu hào lên nhé. Nướng đến khi chân gà xém vàng, phủ đều 1 lớp nâu vàng óng ả là món ăn đã hoàn thành rùi. Hoặc chúng mình có thể nướng bằng lò như sau: lò nướng làm nóng ở nhiệt độ ở nhiệt độ 180 độ C. Cho chân gà lên khay có lót giấy bạc, cho khay chân gà vào ngăn giữa lò nướng khoảng 10 phút

Ảnh minh họa 5 - Nhâm nhi món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán !

Rùi lấy khay chân gà ra, phết 1 lớp hỗn hợp sốt mật ong dầu hào lên trên chân gà rùi cho vào lò nướng 15 phút là hoàn tất. Cuối cùng lấy chân gà ra là món ăn đã hoàn thành rùi. Tắt lò lấy khay chân gà ra đĩa.

Ảnh minh họa 6 - Nhâm nhi món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán !

Hì, món chân gà nướng muối ớt của chúng mình đã hoàn thành rùi, quá ư là hấp dẫn đúng không các bạn. Ngồi nhâm nhi cùng cả nhà bằng món ăn này thì quá tuyệt, lại chẳng lo đau bụng vì nguyên liệu toàn là hàng tuyển. Khi măm chúng mình chấm cùng chút tương ớt cho món ăn thêm tròn vị nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 7 - Nhâm nhi món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán !

Ảnh minh họa 8 - Nhâm nhi món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán !

Lưu ý khi làm món chân gà nướng muối ớt:

  1. Nên dùng chân gà công nghiệp vì loại chân gà này thưỡng mũm mĩm, có độ giòn vừa phải, không quá dai, rất vừa miệng
  2. Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn. Nếu có thời gian các bạn ướp chân gà khoảng vài tiếng trước khi nướng, chân gà sẽ đậm đà thơm ngon lắm ý
  3. Chân gà nướng muối ớt ngon nhất khi được nướng trên bếp than hồng
  4.  

Nhâm nhi món chân gà nướng muối ớt bao nhiêu cũng không thấy chán !
5 (1) votes


Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật