Hướng dẫn cách làm canh sườn chua nấu sấu đơn giản dễ ăn!

Cách làm món canh sườn chua nấu sấu đơn giản, dễ ăn: Vào những ngày hè nắng nóng hoặc những ngày cơ thể mệt mỏi, ỉu xìu không thiết ăn uống thì



Cách làm món canh sườn chua nấu sấu đơn giản, dễ ăn:

Vào những ngày hè nắng nóng hoặc những ngày cơ thể mệt mỏi, ỉu xìu không thiết ăn uống thì món canh sườn chua nấu sấu là một sự lựa chọn không tồi chút nào Ảnh minh họa 1 - Hướng dẫn cách làm canh sườn chua nấu sấu đơn giản dễ ăn!. Vị ngọt tiết ra từ sườn cùng vị chua chua, thanh thanh từ sấu kích thích vị giác khiến chúng mình thèm ăn hơn, khi ăn cũng "tỉnh" hết cả người nữa. Bởi vậy, canh sườn chua nấu sấu là món đơn giản, dễ nấu mà đáng để các bạn ghi nhớ và thực hiện thường xuyên cho bữa cơm gia đình đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Sườn: 500 g
  • Sấu: 8 - 10 quả
  • Cà chua: 2 quả, hành lá, hạt tiêu, ớt, hành khô
  • Nước mắm, hạt nêm, muối.

Lưu ý: Các bạn nên chọn phần sườn non để nấu món này nhé, vì phần non ăn giòn, nhai được cả xương, và nhai rất "sướng răng" nữa Ảnh minh họa 2 - Hướng dẫn cách làm canh sườn chua nấu sấu đơn giản dễ ăn!, phần thịt sườn non cũng rất ngọt mềm không bị dai, bở nha, không có sườn non thì các ban chọn sườn nhiều thịt, thịt sườn mềm pha cả mỡ nhé. Nếu không phải mùa sấu các bạn có thể thay sấu bằng me, chanh... nhưng dùng sấu vẫn tạo ra vị chua thanh ngon nhất nhé.

Cách làm:

  • Bước 1: Sườn non mua về các bạn chặt thành từng miếng nhỏ, dài tầm khoảng 4 cm là vừa ăn nhé, tiếp đến các bạn sát muối rồi rửa sườn lại nhiều lần dưới vòi nước để khử sạch mùi hôi và chất bẩn bám vào, cho vào nồi luộc sôi khi thấy bọt bẩn nổi lên thì đổ bỏ nước, vớt sườn ra rửa lại, để ráo nước rồi đổ ra bát tô ướp cùng 2 thìa cà phê hạt nêm và 2 thìa cà phê nước mắm. Ướp trong khoảng 20 phút để sườn ngấm và đậm đà.

Ảnh minh họa 3 - Hướng dẫn cách làm canh sườn chua nấu sấu đơn giản dễ ăn!

  • Bước 2: Để không mất thời gian, trong lúc chờ ướp sườn, chúng mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Cà chua các bạn rửa sạch, thái múi cau. Hành lá nhặt bỏ lá úa, rễ, rửa sạch, thái khúc, phần đầu hành trắng giữ lại, chẻ mỏng. Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt bỏ bớt hạt, thái thành miếng nhỏ. Sấu cạo vỏ, rửa sạch.

Ảnh minh họa 4 - Hướng dẫn cách làm canh sườn chua nấu sấu đơn giản dễ ăn!

  • Bước 3: Chuẩn bị 1 chiếc chảo, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, đun nóng đến khi thấy dầu sôi lăn tăn các bạn cho 1/2 số tỏi băm vào chảo phi thơm, trút sườn ướp xong vào chảo đảo đều, đến khi thấy thịt sườn săn lại thì tắt bếp rồi múc ra đĩa để riêng.

Ảnh minh họa 5 - Hướng dẫn cách làm canh sườn chua nấu sấu đơn giản dễ ăn!

  • Bước 4: Đặt nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào nồi khoảng 1/2 muỗng canh, đun khi thấy dầu nóng, các bạn cho nốt số hành khô băm nhỏ vào phi, khi thấy dậy mùi thơm, các bạn cho tiếp cà chua vào chưng, khi thấy cà chua chín mềm, tạo ra phần nước sốt màu đỏ đẹp mắt thì trút sườn vào xào chung, chúng mình nêm thêm khoảng 2 thìa cà phê, 1 thìa nước mắm cho đậm đà, rồi cho sấu vào đảo đều. Đun khoảng 5 phút các bạn chế vào nồi thêm khoảng 1 bát tô nước lọc, đậy vung, đun lửa to, khi thấy nước trong nồi sôi các bạn vặn lửa nhỏ lại rồi ninh trong khoảng 30 phút để sườn mềm nhừ.

Ảnh minh họa 6 - Hướng dẫn cách làm canh sườn chua nấu sấu đơn giản dễ ăn!

Cuối cùng các bạn dằm sấu, rắc thêm chút hành lá và ớt thái nhỏ cùng chút tiêu lên trên, tắt bếp và múc ra bát là có thể thưởng thức rồi Ảnh minh họa 7 - Hướng dẫn cách làm canh sườn chua nấu sấu đơn giản dễ ăn!. Món ăn dễ làm lại dễ ăn, vị chua thanh của món ăn kích thích chúng mình ăn ngon miệng hơn sau những ngày làm việc và học tập vất vả đấy, chúc các bạn thành công và ăn thật ngon miệng nha.

Ảnh minh họa 8 - Hướng dẫn cách làm canh sườn chua nấu sấu đơn giản dễ ăn!


Hướng dẫn cách làm canh sườn chua nấu sấu đơn giản dễ ăn!
5 (1) votes

  • TỪ KHÓA:

Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.comemoticon naulangon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật